Pontos idő: 2018.06.22. 01:46

Időzóna: UTC + 2 óra




Új téma nyitása Hozzászólás a témához  [ 7 hozzászólás ] 
Szerző Üzenet
 Hozzászólás témája: Friss chili fogyasztása
HozzászólásElküldve: 2014.10.29. 19:32 
Offline

Csatlakozott: 2014.03.11. 20:55
Hozzászólások: 17
Tartózkodási hely: Gyula
Likes given: 9
Likes received: 19
Sziasztok Fórumozók!

A közelmúltban azt hallottam egy - egyébként nagyrabecsült kertésztől - hogy a sötét színű chilipaprika mérgező. Gondolom nagyobb mennyiségben. A be nem érett sötét színű paprikákat (pl. samba, black royal) savanyúságba szoktuk eltenni és így elfogyasztani. Ti erről mit hallottatok?


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Friss chili fogyasztása
HozzászólásElküldve: 2014.10.29. 22:15 
Offline
Avatar

Csatlakozott: 2014.02.13. 10:39
Hozzászólások: 608
Tartózkodási hely: Dunakeszi
Likes given: 284
Likes received: 701
mohatibi írta:
Sziasztok Fórumozók!

A közelmúltban azt hallottam egy - egyébként nagyrabecsült kertésztől - hogy a sötét színű chilipaprika mérgező. Gondolom nagyobb mennyiségben. A be nem érett sötét színű paprikákat (pl. samba, black royal) savanyúságba szoktuk eltenni és így elfogyasztani. Ti erről mit hallottatok?


Ez így nem teljesen kerek..mi az hogy sötét színű? Rohadt? Vagy ha nem akkor mikor sötét? Mivan a csoki kiadásokkal? csoki habanero es tarsai. Ez igy értelmezhetetlen :(

_________________
Gyáva népnek nincs hazája!


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Friss chili fogyasztása
HozzászólásElküldve: 2014.10.30. 06:01 
Offline

Csatlakozott: 2014.03.11. 20:55
Hozzászólások: 17
Tartózkodási hely: Gyula
Likes given: 9
Likes received: 19
Azokra gondoltam, amik sötétlila és fekete színűek a teljes érettség előtt. Pl. Samba, Black royal, Black pearl. Nem rothadt, nem beteg, hanem ilyen színű eleve.


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Friss chili fogyasztása
HozzászólásElküldve: 2014.10.31. 10:12 
Offline
Avatar

Csatlakozott: 2014.02.15. 12:10
Hozzászólások: 76
Tartózkodási hely: Komárom
Likes given: 88
Likes received: 168
http://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/capsicum-annuum-longum-group/

Common Name(s):
Hot pepper, chili pepper
Category:
Poisonous Plants
:o

_________________
http://instagram.com/staydnb


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Friss chili fogyasztása
HozzászólásElküldve: 2014.11.26. 14:51 
Offline

Csatlakozott: 2014.10.24. 11:38
Hozzászólások: 157
Tartózkodási hely: Budapest
Likes given: 123
Likes received: 97
Egy személyes tapasztalat:

Néhány hónapja vettem pár paprikát maggyűjtés céljából egy hazai termelőtől. Kicsit lassabban fogytak, mint terveztem, és az utolsó, a szellem chili, a végére eléggé összeszottyadt, nyersen fogyasztva nem is volt már túl erős. Aztán gondoltam, mégse vesszen kárba, felaprítottam és rásütöttem egy pizzára. Egyes fajták hő hatására elvesztik az erejüket, de ez visszanyerte 8-) Elég "megható" lett a pizza :) Tudja valaki az okát ennek?

_________________
Mindegy, csak csípjen!!!


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Friss chili fogyasztása
HozzászólásElküldve: 2014.11.26. 16:42 
Offline
Adminisztrátor
Avatar

Csatlakozott: 2014.02.12. 19:10
Hozzászólások: 588
Tartózkodási hely: Nagymaros
Likes given: 376
Likes received: 562
A pizzán lévő zsírokban kioldódott a capsaicin, így jobban érzed, mintha csak a gyomrodban oldódik ki.
Ezért üt jobban a chili, ha meleg kajába kevered, mintha mondjuk csak rákened egy hideg kenyérre és lenyeled anélkül, hogy hagynád érvényesülni.

_________________

http://www.gabkochili.hu
GaBko Chili blog: http://gabkochili.blog.hu/
facebook: https://www.facebook.com/GaBkoChili


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Friss chili fogyasztása
HozzászólásElküldve: 2014.11.26. 21:47 
Offline

Csatlakozott: 2014.10.24. 11:38
Hozzászólások: 157
Tartózkodási hely: Budapest
Likes given: 123
Likes received: 97
GaBko írta:
A pizzán lévő zsírokban kioldódott a capsaicin, így jobban érzed, mintha csak a gyomrodban oldódik ki.
Ezért üt jobban a chili, ha meleg kajába kevered, mintha mondjuk csak rákened egy hideg kenyérre és lenyeled anélkül, hogy hagynád érvényesülni.


Köszi, így már értem :)

_________________
Mindegy, csak csípjen!!!


Vissza a tetejére
 Profil  
 
Hozzászólások megjelenítése:  Rendezés  
Új téma nyitása Hozzászólás a témához  [ 7 hozzászólás ] 

Időzóna: UTC + 2 óra


Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 1 vendég


Nem nyithatsz témákat ebben a fórumban.
Nem válaszolhatsz egy témára ebben a fórumban.
Nem szerkesztheted a hozzászólásaidat ebben a fórumban.
Nem törölheted a hozzászólásaidat ebben a fórumban.

Keresés:
Ugrás:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group Color scheme by ColorizeIt!
Magyar fordítás © Magyar phpBB Közösség