Pontos idő: 2018.09.20. 19:56

Időzóna: UTC + 2 óra




Új téma nyitása Hozzászólás a témához  [ 149 hozzászólás ]  Oldal Előző  1 ... 11, 12, 13, 14, 15  Következő
Szerző Üzenet
 Hozzászólás témája: Re: Chili szószok
HozzászólásElküldve: 2015.10.20. 11:02 
Offline

Csatlakozott: 2015.09.24. 18:40
Hozzászólások: 15
Tartózkodási hely: Aka, Komárom-Esztergom megye
Likes given: 13
Likes received: 4
Russel írta:
Valamelyik topikban olvastam, hogy valaki zöldségaprítót keresett olcsóért. (Nem találom most hirtelen)

Most eMag-on van ingyen szállítással egy konyhai méretekhez elégséges 3.000 forintért.

Elvileg lazán, de kapcsolódik ide is.


Nagyon köszönöm. Megrendelve!!! :P :P :P

_________________
Süssünk, főzzünk chiliszószt, pálinkát, kemencében kenyeret...

http://szekelyistvan.hu - ez vagyok én
http://shipengine.blog.hu - tengerészes blogom
http://hajoka.blogspot.hu - főzős blogom


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chili szószok
HozzászólásElküldve: 2015.10.20. 13:12 
Offline
Avatar

Csatlakozott: 2015.02.07. 10:10
Hozzászólások: 44
Tartózkodási hely: Vác
Likes given: 61
Likes received: 10
Az jól gondolom, hogy a főzéses eljárással készült szószok, krémek esetében gyakorlatilag a paprika (azaz, a végtermék) veszít a csípősségéből?
Ha másért nem, mert a főzés során elillan (roncsolódik?) némi olaj belőle, hiszen óhatatlan és ezt igazolja is a helyiséget beterítő capszaicin a levegőben.

Ez igaz lehet?


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chili szószok
HozzászólásElküldve: 2015.10.20. 14:08 
Offline

Csatlakozott: 2015.10.19. 12:59
Hozzászólások: 2
Tartózkodási hely: Balatonboglár
Likes given: 0 time
Likes received: 3
axlpapa írta:
Az jól gondolom, hogy a főzéses eljárással készült szószok, krémek esetében gyakorlatilag a paprika (azaz, a végtermék) veszít a csípősségéből?
Ha másért nem, mert a főzés során elillan (roncsolódik?) némi olaj belőle, hiszen óhatatlan és ezt igazolja is a helyiséget beterítő capszaicin a levegőben.

Ez igaz lehet?


Csak minimálisan,mivel a paprikában lévő víz előbb elpárolog,mint a capszaicin.


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chili szószok
HozzászólásElküldve: 2015.10.20. 15:29 
Offline

Csatlakozott: 2014.10.24. 11:38
Hozzászólások: 157
Tartózkodási hely: Budapest
Likes given: 123
Likes received: 97
Megmondaná valaki, hogy a nyers, darált chilihez milyen arányban érdemes ecetet adni? A só mennyiségét már kb. belőttem a leírásokból (5-10%), de az ecetét még nem, nem szeretném elrontani a krémet :? Köszi

_________________
Mindegy, csak csípjen!!!


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chili szószok
HozzászólásElküldve: 2015.10.20. 16:09 
Offline
Avatar

Csatlakozott: 2014.07.21. 13:00
Hozzászólások: 76
Likes given: 10
Likes received: 33
Seafalcon írta:
Nagyon köszönöm. Megrendelve!!! :P :P :P



Remélem hasznodra válik. A mai hírlevélben láttam meg, és eszembe jutott, hogy valaki ilyesmit keresett. Ennyi pénzért kis mennyiségben szerintem nem lehet bukni vele.

_________________
"Fine, I'm a devil, so I'll have to use my hellish weapons to make you listen!"

"Most mahou shoujo save the day with the power of love. Nanoha saves the day with superior firepower."


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chili szószok
HozzászólásElküldve: 2015.10.20. 17:51 
Offline
Avatar

Csatlakozott: 2015.01.26. 17:20
Hozzászólások: 132
Tartózkodási hely: Komárom-Győr
Likes given: 108
Likes received: 156
schelly írta:
Megmondaná valaki, hogy a nyers, darált chilihez milyen arányban érdemes ecetet adni? A só mennyiségét már kb. belőttem a leírásokból (5-10%), de az ecetét még nem, nem szeretném elrontani a krémet :? Köszi



Én 15% ecetet rakok bele de az csak 5%-os. Így nincs ecet íze, de van hígsága.

Bolti szószok legnagyobb baja szerintem, hogy full ecet ízű mind.


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chili szószok
HozzászólásElküldve: 2015.10.20. 23:49 
Offline
Avatar

Csatlakozott: 2014.02.17. 01:05
Hozzászólások: 49
Tartózkodási hely: Veszprém
Likes given: 6
Likes received: 42
Álámánium írta:
Aki esetleg rendelt már http://uveg.bolt.hu ról az tudja hogy kb mennyi a szállítási kültség?


2000 Ft.


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chili szószok
HozzászólásElküldve: 2015.10.21. 08:20 
Offline
Avatar

Csatlakozott: 2015.03.17. 18:08
Hozzászólások: 93
Tartózkodási hely: Jászkisér
Likes given: 1 time
Likes received: 14
Akkor onnan sem rendelünk...


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chili szószok
HozzászólásElküldve: 2015.10.27. 16:29 
Offline
Avatar

Csatlakozott: 2015.03.17. 18:08
Hozzászólások: 93
Tartózkodási hely: Jászkisér
Likes given: 1 time
Likes received: 14
Idézet:
Idézet:
Megmondaná valaki, hogy a nyers, darált chilihez milyen arányban érdemes ecetet adni? A só mennyiségét már kb. belőttem a leírásokból (5-10%), de az ecetét még nem, nem szeretném elrontani a krémet :? Köszi



Én 15% ecetet rakok bele de az csak 5%-os. Így nincs ecet íze, de van hígsága.

Bolti szószok legnagyobb baja szerintem, hogy full ecet ízű mind.

Én most vettem almaecetet csak ez volt 5%os-ban igaz hogy mézes de majd csak jó lesz. :)


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chili szószok
HozzászólásElküldve: 2015.11.12. 17:18 
Offline

Csatlakozott: 2015.01.20. 14:47
Hozzászólások: 64
Tartózkodási hely: Sajószentpéter
Likes given: 72
Likes received: 38
Üdv.
Éppen chilii krémet készítek. De vannak olyan terméseim amik kb egy hete szedtem le és kicsit megfonnyadtak.
Ezeket még felhasználhatom a szószhoz vagy kuka?


Vissza a tetejére
 Profil  
 
Hozzászólások megjelenítése:  Rendezés  
Új téma nyitása Hozzászólás a témához  [ 149 hozzászólás ]  Oldal Előző  1 ... 11, 12, 13, 14, 15  Következő

Időzóna: UTC + 2 óra


Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 2 vendég


Nem nyithatsz témákat ebben a fórumban.
Nem válaszolhatsz egy témára ebben a fórumban.
Nem szerkesztheted a hozzászólásaidat ebben a fórumban.
Nem törölheted a hozzászólásaidat ebben a fórumban.

Keresés:
Ugrás:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group Color scheme by ColorizeIt!
Magyar fordítás © Magyar phpBB Közösség