Pontos idő: 2018.09.20. 20:13

Időzóna: UTC + 2 óra




Új téma nyitása Hozzászólás a témához  [ 8 hozzászólás ] 
Szerző Üzenet
 Hozzászólás témája: Chilis italok
HozzászólásElküldve: 2014.06.11. 19:49 
Offline

Csatlakozott: 2014.03.20. 16:22
Hozzászólások: 5
Likes given: 0 time
Likes received: 2
Egy Gabkotól kapott chilis könyvet elkezdtem fordítani.
Ízelítőnek íme egy chilis koktél recept:

Sátán vér
Hozzávalók 1 főnek szükséges adag elkésztítéséhez
1 pohár paradicsomlé
4 cl jó minőségű vodka
2 teáskanál konzerv jalapeno lé
2 teáskanál finomra őrölt jalapeno (ízés szerint)
2 teáskanál Worcestershire szósz
Egy csipet szárított chili paprika pehely (ízlés szerint)
Jalapeno vagy zellerszár a tálaláshoz.

Csípősség: közepes
A közismert Bloody Mary koktél Sátáni verziója.
Egy edénybe mixelje össze a paradicsomlevet, a vodkát, a jalapeno levet, az őrölt jalapenot, a Worcestershire szószt és a paprika pelyhet (ízlés szerint). Öntse egy jéggel töltött magas koktélpohárba és tálalja jalapenoval vagy friss zellerszárral.


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chilis italok
HozzászólásElküldve: 2014.06.11. 22:31 
Offline

Csatlakozott: 2014.03.20. 16:22
Hozzászólások: 5
Likes given: 0 time
Likes received: 2
Dante Pokla Martini
Hozzávalók 1 főnek szükséges adag elkészítéséhez:
5 cl gin
Kis száraz vermut ízesítésnek
Tört jég
Szabadon választott chiliszelettel töltött oliva

Csípősség: közepes
Fagyasszon le martinis poharad mielőtt elkészíti az italt. A Martini nagyon hidegen tálalva a legjobb. A gint is tarthatjuk a hűtőben. Az ízesítést variálhatjuk különböző körítésekkel. Sokféle töltött oliva bogyó (hagymával, paprikával, stb.) kapható, de a kedvenc chilinkkel is tölthetjük a magozott olivát.
Shakerben rázzuk össze a gint, a vermutot és a tört jeget, majd öntsük ki a lehűtött martinis pohárba. Tálaljuk a chilipaprikával töltött olivával.


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chilis italok
HozzászólásElküldve: 2014.06.17. 20:58 
Offline

Csatlakozott: 2014.06.01. 15:19
Hozzászólások: 10
Likes given: 0 time
Likes received: 5
A közismert Mojito koktél is elkészíthető chilivel. Elvileg valami hosszú piros chilivel kellene csinálni, mint mondjuk a Thai, viszont nekem olyanom nincs, Jalapeno Samira-va készítettem el. http://www.volmary.com/fileadmin/_proce ... f9db03.jpg

- Longdrinkes pohár
- Ízlés szerint barna cukor a pohár aljára
- Pár gerezd lime levét ráfacsarjuk, majd a kifacsart gerezdeket beledobjuk a pohárba
- Pár karika chili, én egy fél Jalapenot tettem bele
- Kb. negyed marék fodor(!!!!)mentalevél, borsmentával egészen más, egészben tesszük bele a leveleket, nem tépkedjük szét
- Mundlerrel, vagy fakanál nyelével összetörjük a hozzávalókat
- a poharat feltöltjük jéggel
- ráöntünk 5cl fehér rumot
- feltöltjük szódával
- szívószállal tálaljuk, díszítésnek a tetejére 2-3db mentalevél kerül



Ezen kívül a Vampiro-t próbáltam.
- 5cl tequila
- 7cl paradicsomlé
- 3cl narancslé
- 1cl citromlé
- egy fél karika apróra vágott vöröshagyma
- friss chili
- Worschestershire szósz
- só
Az összetevőket shakerben összerázzuk jéggel, majd egy longdrinkes pohárban jégre töltjük. Díszíthetjük valami hosszú, és piros chilivel.


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chilis italok
HozzászólásElküldve: 2014.06.17. 21:09 
Offline

Csatlakozott: 2014.06.01. 15:19
Hozzászólások: 10
Likes given: 0 time
Likes received: 5
Xocolatl

Az Aztékoktól származik ez az ital. Később a fehér embereknek nem ízlett, raktak hozzá cukrot és tejet, kivették belőle a chilit, így jött létre a forró csokoládé.

Egy személyre
- bögre
- 1-2 evőkanál natúr kakaópor
- vaníliarúd
- chili
Csak le kell forrázni, és lehet is inni. Esős napokon fergeteges, már aki szereti a keserű dolgokat.
Mivel leforrázzuk, rengeteg kapszaicin kiázik, ezért gyengébb chili is megteszi, habaneróból egy negyed körömnyi már ront az élvezeti értékén.


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chilis italok
HozzászólásElküldve: 2015.09.03. 19:24 
Offline

Csatlakozott: 2015.01.20. 19:01
Hozzászólások: 17
Likes given: 3
Likes received: 6


Chilis vodka a bátraknak. Nemtudom ,hogy próbálta-e már valaki. Mi jövő hétvégén megcsináljuk ha minden igaz.


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chilis italok
HozzászólásElküldve: 2015.09.03. 20:48 
Offline

Csatlakozott: 2014.10.24. 11:38
Hozzászólások: 157
Tartózkodási hely: Budapest
Likes given: 123
Likes received: 97
4.00 környékén már nincs túl jó kedve :twisted:

_________________
Mindegy, csak csípjen!!!


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chilis italok
HozzászólásElküldve: 2015.09.03. 22:08 
Offline

Csatlakozott: 2014.02.23. 19:12
Hozzászólások: 59
Tartózkodási hely: Páty
Likes given: 13
Likes received: 45
ivan írta:


Chilis vodka a bátraknak. Nemtudom ,hogy próbálta-e már valaki. Mi jövő hétvégén megcsináljuk ha minden igaz.

Ez tényleg bátorság...
Ennyi Carolinával a fél falut ki lehet irtani. Viszont nátha esetén kiváló, csak nem ilyen kiszerelésben.
Én egy két decis vodkába áztattam egy kb. negyed cikk Habanerot, és brutál erős volt. Na az már kiűz mindent belőled. Ez viszont az életet is :-)


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Chilis italok
HozzászólásElküldve: 2015.09.04. 08:08 
Offline
Avatar

Csatlakozott: 2014.12.27. 15:08
Hozzászólások: 37
Tartózkodási hely: Kozármisleny
Likes given: 7
Likes received: 15
Nekem ez már hagyomány. Mondjuk én pálinkába tolom az erőt.

Régen, a galaxis születésekor, még a dinoszauruszok előtt, amikor kollégista voltam az egyetemen, akkor minden szorgalmi időszak elején elkértem körösztapámtól egy liter 60%-os törköly pálinkát, és abba ágyaztam bele akkor még a szögedi macskapöcse paprikát. Na ahhoz kísérőt kellett enni a vizsgaidőszak pufferürítésekor, mert az ital nem segített.

Mostanában egy enyhébb vegyes pálesszel (53%) tolom, és 5 szem moruga yellow-val :D
Hasonló hatást várok :D

_________________
Gutta cavat lapidem non vi, sed saepe cadendo.


Vissza a tetejére
 Profil  
 
Hozzászólások megjelenítése:  Rendezés  
Új téma nyitása Hozzászólás a témához  [ 8 hozzászólás ] 

Időzóna: UTC + 2 óra


Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 1 vendég


Nem nyithatsz témákat ebben a fórumban.
Nem válaszolhatsz egy témára ebben a fórumban.
Nem szerkesztheted a hozzászólásaidat ebben a fórumban.
Nem törölheted a hozzászólásaidat ebben a fórumban.

Keresés:
Ugrás:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group Color scheme by ColorizeIt!
Magyar fordítás © Magyar phpBB Közösség