Pontos idő: 2018.12.13. 05:59

Időzóna: UTC + 2 óra




Új téma nyitása Hozzászólás a témához  [ 10 hozzászólás ] 
Szerző Üzenet
 Hozzászólás témája: Paradicsomok szósz készítéshez
HozzászólásElküldve: 2014.08.25. 11:23 
Offline

Csatlakozott: 2014.08.20. 15:47
Hozzászólások: 100
Tartózkodási hely: Túrkeve
Likes given: 273
Likes received: 47
Ebben az évben próba jelleggel vettem egy nagy citromsárga paradicsom fajtát,
a neve Romus. Folyton növő, már túl van a két méteren, és tömegesen is terem.
Kíváncsian vártuk hogy milyen lesz, mert boltban még nem találkoztunk ilyennel.
Nekünk nagyon bejött! :) Bár nincs karakteres paradicsom íze, de mégis finom.
Édes, alacsony a savfoka, és nagyon puha kásás húsa van. Friss fogyasztásra kiváló.
Az első adagot már lepasszíroztuk. Kissé halovány, mert a színe leginkább a hajában van.
De a világos szószok, ketchupok alapjának megfelel.
Színezni is lehet kilónként 1 db piros paradicsom hozzáadásával,
bár akkor narancssárgába megy át a színe. Olyan lesz mint a sárgabarack lekvár.
Fehér, sárga, vagy narancssárga chilipaprikát érdemes hozzáadni.
(Én Habanerokkal tervezem házasítani, csípős ketchupnak, egyedi fűszerezéssel.)


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Paradicsomok szósz készítéshez
HozzászólásElküldve: 2014.08.25. 11:52 
Offline

Csatlakozott: 2014.08.20. 15:47
Hozzászólások: 100
Tartózkodási hely: Túrkeve
Likes given: 273
Likes received: 47
Romus
Kép
Kép


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Paradicsomok szósz készítéshez
HozzászólásElküldve: 2014.08.25. 13:15 
Offline

Csatlakozott: 2014.02.13. 11:27
Hozzászólások: 329
Tartózkodási hely: Debrecen
Likes given: 268
Likes received: 660
Mintha egyre gondoltunk volna.Van nekem is a szivárvány színeiben pompázó paradicsomok.
Nem rég főztünk hasonlóból kecsapot.

_________________
https://www.facebook.com/dankachili


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Paradicsomok szósz készítéshez
HozzászólásElküldve: 2014.08.25. 14:32 
Offline

Csatlakozott: 2014.08.20. 15:47
Hozzászólások: 100
Tartózkodási hely: Túrkeve
Likes given: 273
Likes received: 47
Jelenleg egy piros paradicsom után nyomozok. Úgy tűnik jövőre ezt is ki fogom próbálni, mert nemcsak gyönyörű tojásdad, de a leírások szerint finom is.
Kezdem megjegyezni ezt a nevet:
Rio Fuego
Aromás, magas cukortartalmú, kiváló szósz paradicsom.
(Főleg Olaszországban ismert, és népszerű. Átlagban 2€/csomag, 25db)
Az E-bayen az exotic-plants.de árulja legolcsóbban 1,80-ért +free shipping. (Bulgária)
(Itthon is kapható egy helyen, de csak 10db/630Ft :? )


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Paradicsomok szósz készítéshez
HozzászólásElküldve: 2014.08.26. 22:05 
Offline
Avatar

Csatlakozott: 2014.03.22. 20:41
Hozzászólások: 22
Tartózkodási hely: Monorierdő , Budapest
Likes given: 158
Likes received: 14
Próbáld ki a San Marzanót édes fűszeres fajta

_________________
Akit megcsapott a szellem ereje


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Paradicsomok szósz készítéshez
HozzászólásElküldve: 2014.08.26. 23:13 
Offline
Avatar

Csatlakozott: 2014.04.25. 20:47
Hozzászólások: 259
Tartózkodási hely: Budapest
Likes given: 272
Likes received: 177
Chilio írta:
Jelenleg egy piros paradicsom után nyomozok. Úgy tűnik jövőre ezt is ki fogom próbálni, mert nemcsak gyönyörű tojásdad, de a leírások szerint finom is.
Kezdem megjegyezni ezt a nevet:
Rio Fuego
Aromás, magas cukortartalmú, kiváló szósz paradicsom.
(Főleg Olaszországban ismert, és népszerű. Átlagban 2€/csomag, 25db)
Az E-bayen az exotic-plants.de árulja legolcsóbban 1,80-ért +free shipping. (Bulgária)
(Itthon is kapható egy helyen, de csak 10db/630Ft :? )


Nézd meg a szentesimag.hu-n. Rengeteg féle paradicsomuk van, én is tőlük tervezek rendelni.
Valószínűleg ezt a fajtát pont nem árulják, de van még egy csomó :)

_________________
"Know your limitations and build your skills slowly.
Quality, passion and love must go into everything you do."

Galéria:
https://www.flickr.com/photos/csertegt


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Paradicsomok szósz készítéshez
HozzászólásElküldve: 2014.09.01. 00:17 
Offline

Csatlakozott: 2014.08.20. 15:47
Hozzászólások: 100
Tartózkodási hely: Túrkeve
Likes given: 273
Likes received: 47
Megnéztem, köszi! :)
Sajnos San Marzano nincs kis kiszerelésben.
A 'Roma' is megfelelő fajta, van is készleten.
A 'Kecskeméti 549' is hasonló, de az sincs kicsi csomagban. (Készlethiány.)


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Paradicsomok szósz készítéshez
HozzászólásElküldve: 2014.09.03. 20:51 
Offline
Avatar

Csatlakozott: 2014.03.22. 20:41
Hozzászólások: 22
Tartózkodási hely: Monorierdő , Budapest
Likes given: 158
Likes received: 14
San Marzanot találsz a ZKI cég magjai közt , kis kiszerelésben is .

_________________
Akit megcsapott a szellem ereje


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Paradicsomok szósz készítéshez
HozzászólásElküldve: 2014.09.09. 20:39 
Offline
Avatar

Csatlakozott: 2014.04.25. 20:47
Hozzászólások: 259
Tartózkodási hely: Budapest
Likes given: 272
Likes received: 177
Chilio írta:
Megnéztem, köszi! :)
Sajnos San Marzano nincs kis kiszerelésben.
A 'Roma' is megfelelő fajta, van is készleten.
A 'Kecskeméti 549' is hasonló, de az sincs kicsi csomagban. (Készlethiány.)


Közben találtam máshol is San Marzano-t:
http://www.culinaris.hu/item/golden-lin ... paradicsom
http://www.culinaris.hu/item/franchi-pa ... n-marzano-

_________________
"Know your limitations and build your skills slowly.
Quality, passion and love must go into everything you do."

Galéria:
https://www.flickr.com/photos/csertegt


Vissza a tetejére
 Profil  
 
 Hozzászólás témája: Re: Paradicsomok szósz készítéshez
HozzászólásElküldve: 2014.11.25. 18:58 
Offline

Csatlakozott: 2014.08.20. 15:47
Hozzászólások: 100
Tartózkodási hely: Túrkeve
Likes given: 273
Likes received: 47
Végre sikerült szereznem néhány tucat Rio Fuego paradicsom magot. (nagy nehezen)
Aki szeretné kipróbálni ezt a fajtát is, az irjon nekem privát üzenetet.

Romus sárga paradicsom magom is van bőségesen, tudok adni bárkinek.


Vissza a tetejére
 Profil  
 
Hozzászólások megjelenítése:  Rendezés  
Új téma nyitása Hozzászólás a témához  [ 10 hozzászólás ] 

Időzóna: UTC + 2 óra


Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 1 vendég


Nem nyithatsz témákat ebben a fórumban.
Nem válaszolhatsz egy témára ebben a fórumban.
Nem szerkesztheted a hozzászólásaidat ebben a fórumban.
Nem törölheted a hozzászólásaidat ebben a fórumban.

Keresés:
Ugrás:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group Color scheme by ColorizeIt!
Magyar fordítás © Magyar phpBB Közösség